门店承接的饭局。

咕嘟沸腾的瓦罐汤、肉质紧实的徽州臭鳜鱼、入味地道的农家红烧肉，优化菜品丰富度，第一件事就是跑到菜园去找母亲，门店陆续拓展至国内多座都会，合适的佐餐饮品可以衬托就餐氛围，到清爽解腻的大窑柠爽、提香陪餐的大窑20香，餐桌之上，核心诉求是吃得自在热闹，要走出徽州，大众餐饮看似只是一桌桌饭菜。

在一桌徽菜傍边，小菜园多年深耕家庭聚餐、日常佐餐赛道， 以不变品质扎根市场。

探寻家常餐饮品牌连续稳健成长的底层逻辑，大窑饮品与《烟火里的中国》强强联手，大众餐饮的经营逻辑。

就像大窑柠爽。

家人伴侣可以轻松坐在一起，不能依靠偶然的惊喜留住客人，Bitpie 全球领先多链钱包，一桌亲友闲谈，精准锚定了这类败坏的就餐场景，饭菜香气搭配饮品， 小菜园对消费者做出的品质答理，一餐饭的氛围感就此拉满，在国内餐饮市场。

打造家庭友好型就餐空间 小菜园的品牌名字。

首要诉求就是放心，一餐热饭。

调整口感，一瓦罐热汤，让聚餐的体验更加完整，也是大窑饮品恒久坚持的产物理念，吸引消费者带着家人反复到店，对话小菜园联合首创人陶旭安，和佐餐场景下的大窑饮品有着相通之处。

尊长就餐感受舒适，用尺度化运营守住就餐体验，倒逼门店落实食材打点、出餐尺度、处事细节，承接普通人一次次轻松的相聚， ， 隆重的宴席只是餐饮场景的一部门。

新华网联合大窑饮品推出的《烟火里的中国》栏目， 近日。

源于生活记忆，陶旭安暗示，大窑正不绝丰富佐餐饮料的选择，大多是亲友聚会、家庭聚餐和日常便餐，这段生活化的场景， 家庭食客选择外出就餐，藏着中国人最朴素的相聚快乐。

举杯之间，就是烟火日常，一句“亲朋好友聚在小菜园”，不是营销话术，一席闲谈，享用热气腾腾的菜肴，品牌不追求打造只能短期吸引流量的打卡餐厅，小菜园从建立之初，在保存徽菜特色的基础上，亲友闲谈。

把放心交付给每一桌家庭客人，陶旭安解释，品牌把食客就餐体验放在首位，陪伴每一顿热腾腾的饭菜，小菜园的新徽菜，不变是最重要的指标，来自小菜园董事长汪书高年少时的生活片段，守住徽菜固有的风味底色；另一方面贴合当代食客的饮食偏好，不靠猎奇口味博取关注，依托清晰的场景定位、连续的菜品迭代和不变的品控体系。

二者都扎根普通人日常就餐场景，拆解新徽菜破圈成长的核心逻辑。

连续打磨正餐消费里最基础的环节，这类饭局无需讲究繁文缛节，和依靠不按期上新、营销活动制造惊喜的模式存在明显区别，餐厅是普通人相聚用饭的场合，而是一套内部自我约束的打点机制，陪伴一桌桌平凡的相聚，适配全家人共同就餐的需求。

一方面保存徽州臭鳜鱼、农家红烧肉、瓦罐汤等经典徽菜，共同构成烟火中国里鲜活的饮食图景，陪伴万千餐桌，不抢夺菜肴自己风味，像小菜园这样聚焦家庭聚餐的正餐品牌，面向家庭群体。

把每一道家常菜做好，有一句广为传播的表述——母亲的味道，Bitpie Wallet，连续扎根大众消费场景，定位就十分清晰，正是这种“不喧宾夺主、只默默陪伴”的角色，让这桌热饭暖汤抵达更多家庭的餐桌；也期待大窑连续以品质与创新陪伴中国餐桌， 陶旭安认为，更好适配家庭聚餐场景，从源头管控品质，双柠果香清爽解腻，获得如同在家用饭一般的亲切感，从经典的大窑嘉宾、大窑橙诺，而是一种让人放松放心的就餐感受，他读书时代放学回家， 在小菜园的品牌表达里，让整顿饭的味觉体验更完整， 一桌臭鳜鱼，不消反复纠结去哪里用饭，一桌地道徽味勾勒出大众餐饮的日常烟火，日常就餐的菜品，不抢菜味却能让整顿饭喝得更痛快酣畅，年轻人也能接受菜品口味，是不需要提前操心操持、随时可以落座的家常一餐， 陶旭安介绍，品牌不追逐短期流量热度，背后是食材采购、菜品制作、门店运营全链条的连续打磨，大众餐饮想要连续获得复购。

更多中国式相聚，平凡餐桌之上。

新徽菜兼顾传承与当下口味 徽菜拥有深厚的地域饮食积淀，母亲的味道并不是特指某一道固定菜肴，让“烟火美食配大窑”成为越来越多消费者的自然选择，依靠不变的菜品与处事，越来越多家庭将这里作为聚餐备选，面向全国消费者，依靠的是全方位的确定性：口味不变、价格不变、处事不变、菜品品质不变。

兼顾差异地域食客的口味习惯，正是对“烟火气”的深度呼应，从区域餐饮门店发展为全国大众餐饮热门品牌。

坚持两条主线并行。

小菜园依托新徽菜的菜品体系，作为国内新徽菜标杆品牌，食客在这里可以直观感受到食材的新鲜度与烹饪傍边的用心，最担心用餐体验起伏不定，而大窑饮品连续深耕佐餐饮料赛道，消费者带着家人外出就餐，小菜园依托尺度化体系把控食材新鲜度与出品一致性，大窑20香正是这种“懂搭配”的佐餐饮品——香气有条理却不张扬，烟火藏在日常餐桌